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栄養教室を開催しました。

2018.09.13

こんにちは
管理栄養士の横山です。

今月の栄養教室では、日本のスーパーフード「大豆」の栄養と効果についてご紹介しました。
ヘルシーで健康に良い食べ物として注目されている「大豆」ですが、実際にどんな栄養が含まれているのか、皆さんご存知ですか?

大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。
この大豆たんぱく質は、人間が生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。さらに、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富に含んでおり、大豆特有の成分には様々な生理機能があることがわかってきています。
毎日積極的に摂り入れて大豆の持つ栄養パワーに期待したいものですね。

詳しい内容を知りたい方は、ぜひ栄養相談コーナーにいらしてください。お待ちしております。